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酒店厨房设备分为灶具设备，排烟通风设备
* 来源: * 作者: admin * 发表时间: 2025-04-07 11:10:35 * 浏览: 2
酒店厨房设备可分为灶具设备，排烟通风设备，调理设备，机械设备，保温设备。
1、灶具设备
其中用的较多的就是燃气，电热等，所以灶具设备肯定是一定不可缺少的，经过相关检测证明的合格设备才能进行使用，现如今，已经有些地方开始用电磁灶具了，不仅环保而且可以有效节省成本。
2、排烟通风设备
为了人员的身体健康，该设备也是不可缺少的一部分的，我们常见的比如排烟罩，净化器等等。选择什么样的设备主要是根据现场的环境来决定的。
3、调理设备
主要用于调理台面，如切菜配料的工具，柜子，刀架等等，一般会放在需要加工的菜品区域，这些设备能够有效地提高工作的效率。
4、机械设备
常用的比如说搅拌机，切片机等等，都是较为小型的设备，这些设备都是根据客户需求来进行相应配备的。
5、保温设备
为了食材的新鲜程度以及存放要求，我们常用的设备如冷柜，保温台等等，同时热水器也是不可少的一个设备。
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